Рассмотрим на примере кофе, вопрос инвестиций в технику, которые приводят к улучшению и увеличению продаж. Если подойти к вопросу маркетинговых изучений с большей долей креатива это позволит увеличить долю продаж и снизить себестоимость.
Если на рынке вы позиционируете ваше заведение как кафе, предлагающее разные виды кофе и обжарку перед приготовлением, можно обнаружить что в подобном бизнесе огромна конкуренция. Только привлекают внимание к этой деятельности лишь немногие. В каждом ресторане или кафе понимают, что такие напитки как кофе и капучино считаются наиболее прибыльными по себестоимости, затратам и доходу. Для того, что бы извлечь максимальную выгоду, а так же сформировать грамотно ценообразование, нужно оптимизировать производство. Поэтому необходимо внедрение автоматизации.
На примере автоматов для приготовления натурального кофе, можно увидеть как окупаются инвестиции в подобную технику. Не смотря на то, что такая техника обладает высокой стоимостью, благодаря тому что один такой автомат может сразу готовить много порций, а так обладает функциями приготовления десятков сортов этого напитка. Подобное разнообразие привлекает внимание клиентов. Так же эти автоматы справляются за меньшее количество времени со своими функциями приготовления. Еще одно большое преимущество инвестиций возможность сэкономить на персонале, так как эти машины позволяют процесс приготовления сделать без человеческого вмешательства.